봉덕시장 떡볶이 맛집 서울분식 위생에 대한 생각 ..

봉덕시장 떡볶이, 이건 그냥 지나치면 손해

🍜 떡볶이

✔️ 국물 넉넉
✔️ 너무 달지 않고 매콤한 시장표 양념
✔️ 떡에 국물 제대로 배어 있음

요즘 프랜차이즈 떡볶이랑은 다른,
어릴 때 먹던 시장 떡볶이 맛 그대로라서 더 좋았다

소주한병 주세요.. 라고 하니 소주는 없단다 ..

봉덕시장 오면 무조건 들러야 하는 분식집.
비주얼부터 이미 게임 끝인데,
국물 색깔 보자마자 “아… 이건 맛없을 수가 없다” 싶었다 🤤
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🍤 튀김 (이 조합 반칙임)

김말이 + 계란 + 각종 튀김
👉 떡볶이 국물에 푹 적셔 먹으면 진짜 미침

튀김옷 두껍지 않고 바삭해서
국물 먹어도 눅눅해지지 않는 게 포인트.

특히
🥚 계란튀김 → 반 갈라서 국물 찍먹
이건 꼭 해야 함.

✔️ 총평

✔️ 시장 분식 좋아하면 무조건 만족
✔️ 양념, 튀김, 국물 삼박자 다 맞음
✔️ 봉덕시장 오면 재방문 100%

👉 분식은 역시 시장이다라는 말이 딱 맞는 곳.

요런 노점상 글을 읽다보면 가끔 위생 이슈가 나오는데 ㅎㅎㅎ  여기가 왕복 6차선 도로에다가 완전 노포.. 한밤중에 불 환하게 켜져있고 바쁘게 조리하다가 날파리 한마리 들어갈 수도 있지 ㅎㅎㅎㅎ 그걸 위생이슈라고 하는건 ..

너무 일차원적인 생각 아닐까.. 포장마차 분식도 해썹 인증 받아야하나 ..